《交通建設(shè)報》：端午節(jié)吃餃子
一年一度的端午節(jié)臨近，本該是個歡樂祥和的節(jié)日，可天航局印尼芝拉扎項目部安全主管崔冠柱近日來卻總是唉聲嘆氣，遇事向來樂觀的他這是怎么了？一問才知道，原來是被小小的粽子困住了。
印尼芝拉扎項目部地處印度尼西亞中爪哇省芝拉扎縣，當(dāng)?shù)厣钗镔Y供給匱乏?？少Y深老員工崔冠柱卻總能借助豐富的生活物資采購經(jīng)驗，給大家的舌尖淘來點“驚喜”。正月十五的湯圓、中秋節(jié)的月餅……這些在國內(nèi)司空見慣的東西，在國外可絕對是稀罕玩意，崔冠柱總能變戲法般地把它們帶回項目部?！暗苄謧冊诋悋l(xiāng)不容易，這里既是工作的地方，也是我們在海外共同的家，平時日子艱苦，過節(jié)的時候總要有點儀式感才好！”崔冠柱說出了自己的感受。
這幾天，項目部微信群里突然熱鬧了起來?！榜R上就端午節(jié)了，咱們的粽子是不是已經(jīng)在路上了呢！”“想到粽子我就流口水，去年一起包的糯米粽子個頭不小，我一頓就吃了好幾個！”“那可真是家的味道啊！”大家你一言我一語，在群里越聊越起勁兒，那份幸福和滿足已經(jīng)從字里行間中洋溢出來。
可屏幕的另一端，崔冠柱看著一條條聊天記錄，眉頭卻越皺越緊。早在6月初，崔冠柱就開始為端午節(jié)的食材奔波。幾天的時間，他跑遍了當(dāng)?shù)氐乃屑Z店、超市，搜尋糯米、粽葉等制作粽子的材料。但是由于新冠肺炎疫情的影響，當(dāng)?shù)卮蟛糠值赇伓缄P(guān)門了，僅剩幾家營業(yè)中的小店，糧食儲存量都極其有限，包粽子的材料更是影子都看不到。
“哎，今年的粽子計劃可能要泡湯，材料實在是買不著?！倍潭痰膬尚凶郑薰谥斎肓擞謩h除，刪除后再輸入，猶豫再三，還是把消息發(fā)到了微信群，他心里也難受，一邊不想讓大家失望，一邊又覺得無計可施。一句話把大家從回憶中拉回現(xiàn)實。“沒事，等疫情過了，咱們吃個夠！”“老崔，別總往外跑，特殊時期還是要注意安全?！贝蠹以谌豪锛娂姲参康馈４薰谥念^一暖，微信群也很快安靜了下來。
沒過一會兒，“叮咚”一聲打破了微信群的寧靜，打開手機一看，原來是項目黨支部書記顏良評發(fā)言，“既然吃不到粽子，那咱們換換口味，包餃子吃吧。大家也有半年多沒吃餃子了，用餃子代替粽子，雖然東西不一樣，但是特事特辦，肉餡餃子一樣香嘛！”話音剛落，項目經(jīng)理高景浩附和道，“吃什么不重要，過節(jié)的時候，大家在一起熱熱鬧鬧、平平安安的，吃啥都有家的味道?！?/span>
很快，微信群又熱鬧了起來，大家七嘴八舌地討論著。有人自告奮勇去剁餃子餡，有人說自己餃子皮搟得好，還有人提議去廚房給大家做點涼菜……不一會兒，包餃子的任務(wù)就被“認領(lǐng)”完成。崔冠柱也開心地參與其中。
說干就干，可防疫的事仍舊不能拋之腦后。按照項目部防疫管控措施要求，員工不能在疫情期間聚集，大家就把四間辦公室變成了制作餃子的臨時“廚房”。有人在廚房剁餃子餡，有人在辦公室里搟餃子皮，調(diào)好的餡料和搟好的面皮被分發(fā)到另外三間辦公室，包好后再統(tǒng)一匯集到廚房去煮。短短兩個多小時，大家接力包出了200多個餃子。
“出鍋嘍！”口罩也掩蓋不住崔冠柱笑嘻嘻的臉龐，他把餃子分發(fā)到各房間。接過熱氣騰騰的餃子，再倒上小半碟醋，大家的心里還是暖暖的，整個項目部洋溢著別樣的“粽香”。
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